|
Kategori |
Türkçe |
İngilizce |
|
| Gastronomy |
|
| 1 |
Mutfak |
sade kahve, vişne brendisi, yumurta beyazı ve şekerle hazırlanan bir içki |
café au kirsch i.
|
|
| 2 |
Mutfak |
şeker, yumurta beyazı ve badem ezmesi veya hindistan cevizinden yapılan sakız kıvamlı bir kurabiye |
makaron i.
|
|
| 3 |
Mutfak |
beyazı ile sarısı karışmış bozuk yumurta |
white rot i.
|
|
| 4 |
Mutfak |
tuzlu kraker, milföy veya başka bir tabanın üzerine çırpılmış yumurta beyazı ve kaynatılmış şeker şurubu karşımı konan ve fırında esmerleştirilen, şekerli beyaz bir karışım ile kaplı kurabiye |
marguerite i.
|
|
| 5 |
Mutfak |
şeker ve yumurta beyazı karışımının fırında yavaşça pişmesi ile yapılan bir şekerleme |
meringue kiss i.
|
|
| 6 |
Mutfak |
genellikle jelatin, krema veya yumurta beyazı içeren, hafif ve süngerimsi yapıda olan yiyecek |
mousse i.
|
|
| 7 |
Mutfak |
krem şanti veya çırpılmış yumurta beyazı katılmış köpüklü sos veya püre |
mousseline i.
|
|
| 8 |
Mutfak |
krem şanti veya çırpılmış yumurta beyazı eklenmiş holandez sosu |
mousseline i.
|
|
| 9 |
Mutfak |
genellikle jelatin, krema veya yumurta beyazı içeren, hafif ve süngerimsi yapıda olan yiyecek |
mousseline i.
|
|
| 10 |
Mutfak |
cin, konyak, limon suyu, nar şurubu ve yumurta beyazı ile yapılan bir kokteyl |
pink lady i.
|
|
| 11 |
Mutfak |
çırpılmış yumurta beyazı, şeker ve kuruyemişle yapılan kremalı bir şekerleme |
divinity i.
|
|
| 12 |
Mutfak |
çırpılmış yumurta beyazı, şeker ve meyve posasından yapılan bir tatlı |
snow i.
|
|
| 13 |
Mutfak |
çırpılmış yumurta beyazı ve dondurma eklenerek daha yumuşak ve hafif bir tatlı haline getirilen puding |
snow pudding i.
|
|
| 14 |
Mutfak |
çırpılmış yumurta beyazı, şurup ve meyve suyundan hazırlanan soğuk bir tatlı |
spoom i.
|
|
| 15 |
Mutfak |
çırpılmış yumurta beyazı veya jelatin eklenerek hafifletilmiş ve kabartılmış |
chiffon s.
|
|
| 16 |
Mutfak |
(turta, pasta, puding) çırpılmış yumurta beyazı veya jelatin eklenerek hafifletilmiş |
chiffon s.
|
|
|
|
