Anglais | Turc | |
---|---|---|
Food Engineering | ||
Food Engineering | mechanically recovered meat n. | normal kasap bıçağıyla alınmayan ancak bazı mekanik yöntemlerle alınan et |
Gastronomy | ||
Gastronomy | mechanically recovered meat n. | bazen sosis ve hamburger gibi et ürünlerinin imalatında kullanılan, hayvandan elde edilen kıkırdak ve yağın oluşturduğu karışım |
Anglais | Turc | |
---|---|---|
Gastronomy | ||
Gastronomy | mrm (mechanically recovered meat) abrev. | bazen sosis ve hamburger gibi et ürünlerinin imalatında kullanılan, hayvandan elde edilen kıkırdak ve yağın oluşturduğu karışım |