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General | ||
General | cap of rump (beef cut) | Hüftdeckel [m] |
Gastronomy | ||
Gastronomy | cap of rump (beef cut) | Tafelspitz [m] |
Gastronomy | cap of rump (beef cut) | Tafelspitz (Teilstück vom Rind) [Ös.] [m] |
Gastronomy | foreshank with heel of shoulder (beef cut) | vorderer Wadschinken [m] |
Gastronomy | foreshank with heel of shoulder (beef cut) | Vorderhesse [f] |
Gastronomy | side of beef (beef cut) | Rinderhälfte [f] |
Gastronomy | side of beef (beef cut) | Rinderhälfte (Teilstück vom Rind) [f] |
Gastronomy | foreshank with heel of shoulder (beef cut) | Vorderhesse {f} mit Sternrose [Dt.] |
Gastronomy | foreshank with heel of shoulder (beef cut) | vorderer Wadschinken {m} mit Bugscherzel (Teilstück vom Rind) [Ös.] |